Para el que no lo sepa, el bulli fue el mejor restaurante del mundo en los años 2002, 2006, 2007, 2008, y 2009 ...
Entrabas y te servían una copa de Gosset grande reserve (110 euros la botella)

Empezaban unos snacks:
Galleta de cacahuete y miel

Corteza de bacalao

Galleta de tomate

Profiteroles de remolacha y yogur

Air-Baguette

Empieza el menú propiamente dicho:
Cañas de mojitoo y caipirinha

Flauta de mojito y manzan

GIN FRIZZ Frozen caliente

Aceitunas verdes esféricas

Brotes de pino

Cacahuetes miméticos

Raviolis de pistacho

Porra de parmesano

Macaron de Roncal

Globo de Gongonzola

Chip de aceite de oliva

Papel de flores

Won-Ton de rosas con jamón y agua de melón

Canapé de Jamón y jengibre

Cerillas de soja

Empanadilla de Nori

Gamba con dos cocciones

Tartar de tuetano

Aire helado de parmesano con muesli

Tagliatelle de consome a la carbonara

Crema de caviar con caviar de avellana

Porra líquida de avellana

Shabu-Shabu de piñones

Pollo al curry

Ceviche de almeja

Taco de Oaxaca

Gazpacho y ajoblanco

Espardeñas

Ninyoyaki de liebre

Capuccino de caza

Risotto de moras con jugo de caza

Ravioli de liebre con su bolognesa y su sangre

Blini de yogur

coca de vidre

Filipinos

Rosa de Manzana

Caja de chocolates



47 platos y 3 postres.
Con maridaje de vinos 250 euros.
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absolut escribió:
Carlitos eres un pobre ignorante, pero bueno te apreciamos igual. Eres nuestro gorki, en fin "A fuerza de cariño".